Le Pub Saint-Michel

L’audit d’un pub parisien

Pub Saint-Michel Paris 5 salle
Le Pub Saint-Michel – 19 Quai Saint-Michel, 75005 Paris

En Mai 2022, Anthony Seghers missionne Foodies Consulting pour réaliser un audit complet de son établissement dans le cadre de sa réouverture post-covid, afin d’optimiser son fonctionnement et développer son potentiel.

NOTRE MISSION

Dans un contexte de reprise post-Covid toujours fragile, Anthony Seghers fait appel à Foodies Consulting afin d’auditer l’ établissement avant de développer son concept de pub premium.

Expertises : Audit
Lieu : Paris
Date : Mai 2022
Prestations : module « Audit »

NOTRE APPROCHE

Audit

Notre mission a notamment couvert : 

✔️ Introduction générale à l’établissement 
✔️ Etude de marché sommaire 
✔️ Analyse des cartes nourriture et boisson
✔️ Analyse du concept existant
✔️ Analyse marketing et stratégie commerciale 
✔️ Analyse stratégie de communication 
✔️ Analyse et mise en concurrence de la sélection des fournisseurs et prestataires 
✔️ Analyse administrative et financière
✔️ Analyse des standards et procédures 
✔️ Passage en revue des formalités administratives
✔️ Analyse de la gestion du personnel et du recrutement 
✔️ Contrôle qualité
✔️ Rédaction et envoi d’un compte-rendu détaillé avec recommandations