Expertises

Nos compétences couvrent notamment:

  • Démarches de propriété intellectuelle
  • Réglementation et normes diverses
  • Documents et affichages obligatoires
  • Conseil culinaire
  • Organisation du service
  • Création de concept de A à Z
  • Formalités juridiques et administratives
  • Etude de marché, stratégie commerciale, business model
  • Recherche d’emplacement et stratégie d’implantation
  • Business plan, financement, courtage  
  • Stratégie de développement de l’enseigne
  • Optimisation financière et opérationnelle
  • Communication et stratégie digitale
  • Marketing et stratégie opérationnelle
  • Prise de parole en presse spécialisée et généraliste
  • Participation aux advisory boards de fonds d’investissement
  • Relations presse
  • Sélection des fournisseurs et prestataires
  • Audit technique
  • Gestion opérationnelle
  • Gestion administrative et financière, analyse, reporting
  • Recrutement, encadrement et formation
  • Gestion des stocks
  • Elaboration de standards et procédures
  • Contrôle qualité
  • Analyse financière
  • Formation en milieu étudiant, professionnel, ou incubateur spécialisé (en français ou anglais)
  • Stage d’observation et formation pratique au sein d’un restaurant à succès
  • Food Tour : visite et présentation des derniers concepts et enseignes à succès à Paris, en province ou à l’étranger (individuel ou collectif)  

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