L’Ultime

La création de concept pour une start-up spécialisée dans la vente en ligne
de pâtisserie haut de gamme à Paris

L'ultime
L’ultime – Le meilleur gâteau du monde

Début 2019, Foodies Consulting conseille la fondatrice de « l’Ultime » Jennifer Cohen-Solal aux côtés de quatre grands chefs pâtissiers sur la création de son concept, sa logistique et sa traçabilité.

NOTRE MISSION

Dans le cadre de la commercialisation du « meilleur gâteau du monde » aux côtés des chefs Arnaud Lahrer, Yann Couvreur, Eddie Benghanem et Gilles Marchal, Foodies Consulting intervient dès la genèse du projet pour définir les paramètres du concept.

Expertises : Création de concept
Lieu : Paris
Date : Janvier 2019
Prestations : module « Création de concept »

NOTRE APPROCHE

Création de concept

Notre mission a notamment couvert : 

✔️ Objectifs
✔️ Résumé du concept
✔️ Plans d’implantation
✔️ Références 
✔️ Paramètres de base 
✔️ Storytelling
✔️ Ton et discours
✔️ Valeurs
✔️ Mission
✔️ Vision
✔️ Modèle et organisation du service
✔️ Références fournisseurs 
✔️ Résumé des offres nourritures et boissons 
✔️ Inventaire du matériel présent et besoins en matériel 
✔️ Prérequis techniques nécessaires
✔️ Besoins en personnel
✔️ Evaluation de la masse salariale
✔️ Architecture 
✔️ Identité visuelle
✔️ Canaux de vente
✔️ Site web 
✔️ Gestion du shoot photo/vidéo 
✔️ Stratégie commerciale
✔️ Acquisition
✔️ Fidélisation
✔️ Merchandising
✔️ Promotion
✔️ Ambiance sonore
✔️ Relations presse 
✔️ Solutions digitales adaptées
✔️ Communication digitale
✔️ Communication de terrain
✔️ Plannings et organisation des équipes
✔️ Grandes lignes du prévisionnel
✔️ Recrutement
✔️ Formation
✔️ Mise en relation avec les prestataires spécialisés adaptés au projet selon les besoins du client