L’Ultime
La création de concept pour une start-up spécialisée dans la vente en ligne
de pâtisserie haut de gamme à Paris
Début 2019, Foodies Consulting conseille la fondatrice de « l’Ultime » Jennifer Cohen-Solal aux côtés de quatre grands chefs pâtissiers sur la création de son concept, sa logistique et sa traçabilité.
NOTRE MISSION
Dans le cadre de la commercialisation du « meilleur gâteau du monde » aux côtés des chefs Arnaud Lahrer, Yann Couvreur, Eddie Benghanem et Gilles Marchal, Foodies Consulting intervient dès la genèse du projet pour définir les paramètres du concept.
NOTRE APPROCHE
Création de concept
Notre mission a notamment couvert :
✔️ Objectifs
✔️ Résumé du concept
✔️ Plans d’implantation
✔️ Références
✔️ Paramètres de base
✔️ Storytelling
✔️ Ton et discours
✔️ Valeurs
✔️ Mission
✔️ Vision
✔️ Modèle et organisation du service
✔️ Références fournisseurs
✔️ Résumé des offres nourritures et boissons
✔️ Inventaire du matériel présent et besoins en matériel
✔️ Prérequis techniques nécessaires
✔️ Besoins en personnel
✔️ Evaluation de la masse salariale
✔️ Architecture
✔️ Identité visuelle
✔️ Canaux de vente
✔️ Site web
✔️ Gestion du shoot photo/vidéo
✔️ Stratégie commerciale
✔️ Acquisition
✔️ Fidélisation
✔️ Merchandising
✔️ Promotion
✔️ Ambiance sonore
✔️ Relations presse
✔️ Solutions digitales adaptées
✔️ Communication digitale
✔️ Communication de terrain
✔️ Plannings et organisation des équipes
✔️ Grandes lignes du prévisionnel
✔️ Recrutement
✔️ Formation
✔️ Mise en relation avec les prestataires spécialisés adaptés au projet selon les besoins du client